电烤箱使用时为什么要预热(烤箱为什么要预热)

1、使食物快速定型,例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。2、当温度达到我们预...