牛子盖肉是哪个部位的肉?牛肉各部位名称及俗称?

牛子盖肉是哪个部位的肉？ 牛子盖肉是一道具有浓郁地方特色的美食，它选用的是牛肉的哪些部位呢？本文将为您详细介绍。 牛腩 牛腩是牛子盖肉中的主要材料之一，也是最为常见的部位...