醋栗为醋栗科醋栗属植物，由于外形像灯笼，又叫“灯笼果”。醋栗在我国东北、陕西、甘肃及山西等地广泛分布种植，在美国和欧洲也广泛分布种植，但是北美醋栗的生长果实略小于欧洲醋栗，欧洲人自中世纪开始就已经食用这种浆果了。
1.醋栗的故事
醋栗为醋栗科醋栗属植物，由于外形像灯笼，又叫“灯笼果”。
醋栗在我国东北、陕西、甘肃及山西等地广泛分布种植，在美国和欧洲也广泛分布种植，但是北美醋栗的生长果实略小于欧洲醋栗，欧洲人自中世纪开始就已经食用这种浆果了。
醋栗的味道类似于葡萄、苹果或草莓，取决于它们的生长环境和方式。醋栗是多年生植物，可高达1.5m。
醋栗超级容易生长，只要阳光充足，它就可以在几乎任何土壤中生长。它们可以长成灌木丛，也可以靠墙或篱笆定向生长。
另外，您也可以在盆或容器中种植醋栗。今天，我们将向您展示如何在花盆或容器中种植醋栗：
2.种植期
通常醋栗可以从插条中生长出来，美国品种比欧洲品种更容易繁殖。如果打算采用插条中生长出来的方式，则在秋天种植砧木插条，带有叶子会更好，可以增强生根过程。
种植前，在花盆内覆盖有机肥料，例如花园堆肥或树皮屑，在深秋和初春之间放入无根的醋栗，覆盖一些有机物，深度约5厘米，选择优质的2或3年龄灌木丛。
种植醋栗灌木丛，不要将灌木彼此靠的太近，那样会影响生长，相邻植株保持1.2~1.8m的距离。
3.生长期
醋栗在温度适宜、排水良好的肥沃土壤中生长。对于盆栽醋栗，请经常检查土壤，定期浇水，每14天浇一次水，要保持其湿润。
醋栗开花的最适宜温度介于15~20℃之间，根系生长温度不能超过25℃。
在冬季末期，以每平方米100克的平衡颗粒肥料进行饲喂。醋栗生长需要补充氮元素，但是过多的氮会导致发霉等疾病。醋栗除了需要少量氮外，还需要大量钾，缺钾的时候叶子会变枯。
如果生长过快，请在第一个季节冬天开始修剪，保留向上或向外三个或四个分枝外，剪断其他所有侧枝。
然后，将这些剩下的枝条修剪回15cm。下个冬天执行同样的步骤，但保留6到12个分枝。
4.病虫害防治
最大的问题之一是醋栗锯蝇，通常在叶子的下侧发现淡绿色的毛毛虫状幼虫，留意它们并用手除掉，它们可以轻易地将醋栗植物一整夜吃光，因此需要保持警惕。
保证植物周围的土壤没有叶子及碎片，您也可以喷洒对有机食品安全的杀虫剂。
霉菌也可能是一个问题，但可以通过保持土壤始终湿润并在植物周围保持良好的空气流通来预防，并用对食品安全的杀菌剂喷洒植物。
5.收获期
醋栗通常在7月初可以开始采摘了，确保用防护网保护它们，否则鸟会马上将它们叼走。6月可摘下未成熟的绿色水果，用来制作果酱、馅饼、蛋挞和调味酱。
到7月均会成熟，判断醋栗是否成熟的最好方法是轻轻挤压它们就会出一点点果汁，因此如果您想新鲜食用，请在成熟时及时采摘。
既然您已经知道了如何种植醋栗，是时候撸起袖子开始种植了！