荔枝是夏天经常吃的水果，可以帮助改善口臭。荔枝吃起来香甜多汁，但一定不要吃太多，否则容易上火。而且如果是开车的话，最好在吃完荔枝后等待一段时间再开车，或者漱口后再开车。否则，一旦因酒驾被查，很容易酒精测试不及格。
荔枝的含糖量很高，高达17%，所以很容易变质。荔枝在运输和储存过程中，添加冰块并密封以保持新鲜。在封闭的环境中，这样的荔枝容易发生无氧呼吸，即发酵，产生乙醇（酒精）和二氧化碳。吃完饭后，嘴里的酒精含量会立即增加，造成酒精测试值很高的错觉。如果因吃荔枝而被检测出酒驾，可以等待3-5分钟后再进行检测。在此期间，酒精含量会恢复正常。
吃一些荔枝只会产生少量的酒精，主要影响口腔，在人体内停留的时间较短。酒精会随着人呼吸和说话而蒸发，通常几分钟后就无法察觉。另外，如果吃完荔枝后立即漱口，一般不会检测出酒精含量。如果担心开车时被检查酒驾，最好在开车前半小时吃东西，吃完后用清水漱口。如果不可能，您可以申请验血。
藿香泻气水的酒精含量一般超过40%，比低度酒要高。一瓶10毫升的藿香泻气水最多相当于4毫升酒精。不过藿香泻气水有很多不含酒精的配方，购买时请注意。
榴莲、葡萄等含糖量较高的水果，在储存过程中会进行无氧呼吸，或者其中所含的糖分与生物酶发生反应，产生乙醇。但酒精含量低，蒸发或分解快。但你无法判断自己是否在一边吃饭一边开车。
有些面包和蛋糕在制作过程中需要酵母发酵，从而产生酒精。其他面包和小蛋糕会添加食用酒精来保持水分。
市场上有很多含有酒精的漱口水。测得的数据能够满足醉酒驾驶的标准。通常，使用漱口水10分钟后即可检测到酒后驾驶！
醉鹅、醉虾、醉蟹等美味菜肴在烹饪过程中需要大量的米酒或白酒。每个人代谢酒精的能力不同，每只醉鹅的配方也不同。如果吃得太多，最好不要开车。