牛排几分熟最好吃呢?为什么要全熟的人很少?
1、牛排分为这么多熟度，是因为不同的牛部位肉质不同，比如最嫩的菲力牛排，店家一般会推荐给你3分熟，否者吃起来会老；当如果是纽约客牛排，则建议吃7分熟，否者太软。
2、建议牛排要7-8分熟最好，刚好熟透，外焦里嫩。
3、西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带血水，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。
牛排几分熟好吃
1、牛排七分熟最好吃。近生牛排：内层生肉保持原始肉味，口感柔嫩、湿软，并且很多汁，吃起来非常新鲜，有原生肉感。一分熟牛排：内部有一定温度，同时有生熟部分。口味较重，比较像吃生牛排。
2、推荐火候：四至六分熟。也叫沙朗牛排，是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。菲力牛排 推荐火候：三至七分熟。
3、牛排一般七分熟最好吃。一般情况下，牛排不像我们平常吃的肉一样是全熟的，它还有一分熟、三分熟、五分熟以及七分熟，最适合国人吃的口感基本上是在七分熟。
4、分熟：口感柔嫩有肉汁鲜味，原生肉感 。适合人群：资深牛排爱好者。尽管不是完全生吃，但也跟生吃差不了多少的口感，对牛排本身的品质要求较高，否则口感和食用安全都得不到保障。
5、菲力牛排，是牛脊上最嫩的肉，菲力牛排一般三分熟即可；肋眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，这种肉煎烤味道比较香，使用时不要煎的过熟，3分熟最好。
牛排点几分熟,才显得不土鳖?
1、牛排一般都是三分、五分、七分熟，是西方固定的熟度，通常都不会说六分熟。知道的都不会叫六分熟的牛排，只有不知道的才会叫，从而有“土鳖“一说。
2、牛排吃几分熟了个人的喜好，可以根据不同的材质选择不同的吃法。没有土不土的说法。
3、六-七分熟。牛排取材牛身的不同位置，风味会各有千秋，不论哪个部位都可以制作出美味佳肴来。例如，西冷牛排就取自于牛背脊上最嫩的一部分，肉质鲜嫩又带有些许嫩筋，鲜美爽口又带有嚼劲，是很多年轻人喜欢的口感。
4、事实上，牛排在国外是有熟度之分的，总共有三分熟、五分熟、七分熟和全熟的。然而，由于不同的饮食习惯，外国人喜欢牛排半生半熟，通常喜欢点三分熟或者五分熟的，因为他们认为这种牛排的肉更嫩。
5、五分熟的牛排，肉的里边是呈粉红色的，然后一直向外面扩散，最表面是灰褐色的。五分熟的肉质就没有那么鲜嫩了。
牛排到底要吃几分熟?几分熟才是最好吃的牛排?
1、三分熟（Rare）： 牛排的内部略显红色，外部为金黄色。肉质相对柔软，保留了较多的肉汁。 五分熟（Medium Rare）： 中心部分呈粉红色，肉质较为鲜嫩，肉汁丰富。很多人认为五分熟是最好吃的牛排熟度。
2、我个人认为，如果选择吃牛排，这样的西餐一般来说还是选择七分熟的比较好，一般牛排只有三分熟，五分熟和七分熟这三种划分方法，这样的等级划分是为了更好的保证牛排的嫩度和口感呢。
3、分熟：口感柔嫩有肉汁鲜味，原生肉感 。适合人群：资深牛排爱好者。尽管不是完全生吃，但也跟生吃差不了多少的口感，对牛排本身的品质要求较高，否则口感和食用安全都得不到保障。
4、所以一般牛排在五分熟时口味是最好吃的，大家接牛排的时候把火候控制好，尽量煎到五分熟。
5、菲力牛排，是牛脊上最嫩的肉，菲力牛排一般三分熟即可；肋眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，这种肉煎烤味道比较香，使用时不要煎的过熟，3分熟最好。
6、一般牛排几分熟最好：不同熟度的牛排熟度大概是这样：牛排的熟度其实是牛排的中心温度决定的，中心温度越低，牛排红色部分（不熟）的比例就越高。
牛排7分熟有血水吗
1、不会有一般来说七分熟的牛排里面不会有血水，七分熟牛排内里的肉大多是褐色也熟了，中心温热，外围成稍暗红色，中心部份则为粉红色。一分：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。三分：内部为桃红且带有相当热度。
2、不带血。7分熟的牛排内部温度约为165度F（74度C），这个温度足以杀死大部分细菌，但可能不足以让所有血液凝固，因此，7分熟的牛排在切开后可能会有一些粉红色的液体，但不会有大量血液流出。
3、牛排七分熟没有血水。七分熟牛排内里的肉大多是褐色也熟了，中心温热，外围成稍暗红色，中心部份则为粉红色。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。
4、一般来说七分熟的牛排里面不会有血水，七分熟牛排内里的肉大多是褐色也熟了，中心温热，外围成稍暗红色，中心部份则为粉红色。
5、分熟：medium well，牛排的大部分已经熟透，只有中间一条粉色的血线，血水几近全无，但有肉汁（见下图）。9分熟：well done，牛排接近全熟，没有血水，但也没有肉汁。
几分熟煎牛排吃口最嫩?
这是牛脊身上最嫩的肉，几乎不含肥膘，口感非常的鲜嫩细腻。健妹提示：它的亲和力最高，无论是煎三分熟、五分熟、七分熟都可以。
一般来讲，牛排的最佳熟度是MEDIUM RARE，也就是三分熟，中心的肉还有点红色。这样最能体现牛排的香嫩多汁。如果实在觉得会有血水什么的（其实好的牛排不会有血水渗出），那就点比较保险的五分熟。七分熟就不要尝试了，真的不好吃。
我个人认为，如果选择吃牛排，这样的西餐一般来说还是选择七分熟的比较好，一般牛排只有三分熟，五分熟和七分熟这三种划分方法，这样的等级划分是为了更好的保证牛排的嫩度和口感呢。