桂花鱼，又称桂鱼，流行于广东珠江三角洲地区。去年，塘头活饵桂鱼的平均价格是32元/斤。为什么这种珍贵的桂花鱼能卖这么贵？在养桂花鱼技术方面，听听佛山养殖桂花多年的成功老板分享经验：
1、密度不能大也不能小。如果密度太小，不利于鱼类觅食
桂花鱼是一群协同觅食的鱼类，通常在上午8点至9点和下午5点至7点追逐饵鱼觅食。当桂花鱼的密度降低时，它消耗了大量的体力，每次放置饵料都需要很长时间才能吃完，导致饵鱼的体重和重量严重减轻，因此，诱饵鱼与饲料的比例增加。
2.我们必须增加氧气，特别是在中后期
一些饲养的桂花鱼白天天气好的时候，认为鱼的氧气就足够了，事实上，这是一个错误的操作，因为饲养桂花鱼，亚硝酸盐一般在中后期增加，这是因为桂花鱼池中的脂肪和水没有上升，藻类稀少，硝化细菌缺乏，有机物转化为亚硝酸，亚硝酸根没有及时转化为硝酸盐。
此时，白天增加氧气是非常必要的，这样可以使鱼塘底部充满氧气，促进好氧微生物（硝化细菌）的生长，加速池底有机物的分解和氧化，抵消夜间的氧债。
3.桂花鱼喜欢适口的饵料鱼
而饵料鱼过大或过小都会影响桂花鱼的生长。过量的饵鱼会导致桂花鱼的口腔充血或因堵塞而死亡。
4.定期测量水量，注意水质管理
氨氮超标：一般的解决方法是使用维诺众养菌，加强氧化，分解氨氮。迅速分解水中过剩饲料和排泄物改善池塘底泥，使底泥的耐久腐植质做好气性分解，转变为新生的腐植质及分解浮泥中的有机质。
5.注意病虫害防治和杀菌
每天巡塘时，如果生病的鱼或某些鱼腹部平坦，且池塘中不乏饵料鱼，应及时采取措施进行寄生虫检测、鱼类肠炎检测和水质检查。及时处理寄生虫和细菌感染，如结肠炎出血。每次杀虫剂和杀菌后，有机酸都能排毒并补充水中的益生菌。
6.注意补充菌种
桂花的频繁用药导致鱼塘菌群受到抑制，从而导致氨氮和亚硝酸盐的增加。每次杀虫杀菌后一天，添加维诺复合益生菌有利于有益菌的生长，阻止有害菌的繁殖，保证宿主肠道健康。对桂花鱼肠炎也有很好的预防作用。
7.换水时要小心在应激期或桂花鱼大量死亡时，重要的是不要随意换水
如果有必要，在换水之前，等桂花鱼稳定下来。使用维诺鱼虾生命液全面补充鱼的体能营养，增强水产动物免疫力，快速补充体弱鱼体营养，增活力，抵抗应激能力，提高鱼的生长均匀度。