随着自驾游的兴起,农家乐餐馆风靡一时,尤其是景区附近的农家乐餐馆更是如雨后春笋般冒了出来。
由于不少农家乐餐馆价格不透明,店家看人下菜碟,不少顾客都踩坑过,如今愿意去农家乐餐馆吃饭的人明显比以前少多了。
广东小伙徐倚贤通过自己的努力,买了一辆SUV,徐倚贤很是高兴,带着女友和爸妈一起去自驾游,欣赏广东周边的美景。
一家四口到了中午时分,大家都饥肠辘辘了,徐倚贤看到公路附近有一家农庄餐馆,便带着家人走了过去,这是徐倚贤第1次去农家乐吃饭。
农家乐没有菜单,大厅有一个点菜柜,里面放了很多的食材,要吃什么直接跟老板说,担心自己被坑,徐倚贤一行4人便点了5个常见的家常菜,其他看不懂的菜肴都没点。
半小时之后,第一道菜三杯鸡便上桌了,根据店家介绍这道菜是自家散养的走地鸡,清远三黄鸡的品种,讲究的是皮黄,嘴黄,脚黄。
看着这道金黄色的三杯鸡,闻着砂锅里散发出来的诱人香味,大家都拿起筷子食指大动的吃了起来,鸡肉吃起来有嚼劲,味道又咸又甜的口感甚是美妙,让人食欲大增。
第二道菜是爆炒田鸡,店家表示田鸡都是自己昨晚下雨时去稻田边抓的,徐倚贤想起了自己小时候也很喜欢去抓田鸡吃,如今一家人都住在城里,很久没有吃过稻田里的田鸡了,于是便点了这道菜肴。
广东人喜欢吃食材原本的味道,爆炒田鸡也是如此,店家并未放很多的调味料进去,而是主打田鸡的原汁原味。
田鸡肉质鲜嫩,味道鲜美,吃起来爽滑Q弹,光是底部的汤汁都能够吃下两三碗白米饭,味道还是很不错的。
第三道菜是清蒸鲈鱼,这是广东地区最常见的清蒸菜肴,将鱼清洗干净,去掉鱼鳞,然后放入少许生姜丝,葱丝,放入少许蒸鱼鼓油,然后入锅蒸10分钟即可。
店家做出来的这道清蒸鲈鱼,鱼肉口感新嫩,咸香美味,吃起来还是挺不错的。
第四道菜是爆炒农家小鱼干,店家一边上菜一边介绍,表示这个鱼是自己抓的,晒干之后和少许蒜苗一起炒制而成。
但是徐倚贤却感觉这个小鱼干不像是小溪里抓的,更像是在批发市场买的,因为小鱼干吃起来味道有点苦,跟徐倚贤小时候去小溪里抓的味道完全不一样。
第五道菜是酸芋荷炒鸭胗,这个酸芋荷是广东农家地区很常见的一道菜肴,将芋荷采摘下来晒干水分,然后放入盐等配料一起腌制半个月左右的时间。
然后将腌制好的酸芋荷拿来炒肉,炒鸭胗,炒大肠都是很美味的,徐倚贤小时候很喜欢吃,如今空了七八年没有吃到这道菜了,吃起来酸爽开胃,很是下饭。
徐倚贤第1次带着家人一起去农家乐吃饭,一行4人吃了5个家常菜,没想到却花了598元,徐倚贤觉得自己被坑了,看到账单时更是不敢信:这也太贵了吧?
店家看到徐倚贤的吐槽却回怼道:“你光点好的能不贵?这些都是农家有机菜,在城里是吃不到的,我自己平时都舍不得吃。”