甘肃天水市张家川的民俗文化(张家川县属于哪个省哪个市管)

张家川回族自治县隶属于甘肃省天水市,位于甘肃省东南部,天水市东北部,东接陕西省陇县,南邻清水县,西连秦安县,北毗华亭、庄浪县。张家川回族自治县境内居住的公民,由于籍贯和民族的不同,其生活习俗各有不同。

张家川回族自治县隶属于甘肃省天水市,位于甘肃省东南部,天水市东北部,东接陕西省陇县,南邻清水县,西连秦安县,北毗华亭、庄浪县。

张家川回族自治县境内居住的公民,由于籍贯和民族的不同,其生活习俗各有不同。

居民中回族占67.74%,信仰伊斯兰教,生活习俗具有一定的宗教仪式,占32.26%的汉族,有传统的汉族习俗。

清代末年,从陕西省陇县、风翔、岐山等地迁居张家川从事商业,小手工业者,其生活习俗与汉族相同。

抗日战争期间,从河南孟县桑坡等地迁居的回族,他们基于共同的宗教信仰入乡随俗。

张家川人民勤劳朴实,淳厚善良,崇尚礼义,热情好客。既有秦陇山区劳动者不畏艰险,勇于斗争的气质,又有渭北劳动者温柔蕴秀,开朗豪放的性格。

随着社会的演进与历史的变革,张家川县人民在饮食、服饰、用具等方面形成了自己独有的特色:

回族的饮食比较丰富,品种多样。

茶为回族人民迎宾待客的佳品。饮茶则为日常生活中三膳习俗。

不论平时或节日,凡是登门来访者,都要砌茶相待。回族人砌茶比较讲究,一般都使用盖碗,通常把这种饮茶方式叫“刮碗子”。其中以“三泡台”碗子最为讲究。

砌茶时,水要滚烫以“牡丹花”开水为好。“三泡台”碗子是由盖子、茶碗(底小口大)和底盘配套而成,造型古朴大方,精巧雅致。

以景德镇出产的青花、玲珑、粉彩和颜色 釉四大名瓷最受欢迎。

张家川人设筵待客历来丰盛。其筵席名目有“十三花、”十全“、”九魁“、”五碗“、”四盘子“、”四碗一锅子“。

冬天常用,盛四碗不同的菜,中间再上同质火锅或砂质火锅煎菜。

此外,还有烩菜(俗称碗儿菜),是把肉片、豆腐干、粉条、红白萝卜条烩在一起,一人一碗,同时佐以米饭、油香、花卷、边端边吃、吃饱为止。

烩菜在农村比较普遍。

衣服款式主要有布衫、裹肚、西裤等具有民族特色的服饰。回族服饰,大体上和汉族相同。但也有其特点,主要表现在头部装饰方面。

男性喜戴白色、黑色和棕色平顶号帽子或六角帽,以白色最为普遍,成年男子讲留胡须。

妇女多戴丝、绸或乔其纱等细料制成的盖头,年老者戴白色的,中年妇女戴黑色的,少女、新婚妇女戴绿色或者鲜艳的颜色(多见)的。

回族爱好清洁、讲究卫生。汤瓶和吊罐是家家必备之物。平时经常洗澡沐浴,饭前便后洗手,参加宗教活动前,要洗”小净“(洗脸、口、鼻和手、脚等)或”大净“(洗全身)。

汤瓶有瓦制的、铜制的、铁制的、铝制的,还有塑料制的。如礼拜、节庆以及日常生活中沐浴,平时洗手,洗脸亦常用汤瓶。

回族的”尔德节“、”古尔邦节“、”圣纪节“既是全世界伊斯兰教的三大宗教节日,又是信仰伊斯兰教各民族的共同节日。在节日里成年男子要做礼拜、祈祷,各户在家里要念经悼念亡人。

1990年1月1日颁布的《张家川回族自治县自治条例》规定:自治县境内信仰伊斯兰教的少数民族职工、学生在”尔德节“放假三天,”古尔邦节“放假两天。